导语:粥是最暖胃暖心的食物,吃粥,最美味无过于自己煲上一碗。
白果
白果又称银杏,味甘、苦、涩,能敛肺定喘,润肺益气。爱美的女孩子注意啦,白果还有祛斑美容养颜的效果。白果宜熟食,但不宜长期服用。因为白果有小毒,所以煲粥时也不宜多放,一般放几粒就够了。煮粥前,最好先用水把白果泡软,这样更容易煮熟。
白果猪肚粥
功效:秋季养生调理,补虚养胃
【你需要】
粳米150g/猪肚200g/白果50g/马蹄30g/淀粉10g/盐2g/葱1小段/白胡椒粉少许
【这样做】
-粳米淘洗干净,用冷水浸泡
-粳米放入锅中,加入清水,先用旺火烧沸,再改用小火慢熬
-白果去壳,去衣及去心。马蹄去皮切成小块,一起放入粥内煮
-猪肚除去油脂,剖开。用盐、淀粉揉搓后,冲洗干净,再放在沸水内汆烫,捞出放在冷水中洗净,切成小块
-待粥煮得略发稠,加入猪肚,继续煮半小时等猪肚熟透
-用盐、白胡椒粉调味,撒些葱花即可