规定举报奖励金最低金额为500元，上不封顶
金羊网12月1日消息 记者周聪报道：食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，为建立和完善行之有效的食品安全监督管理机制，经5个月的努力，今天下午，广州市政府在广州市新闻中心通报了《广州市食品安全责任目标考核办法》等9个有关食品安全管理配套文件。据了解广州将拿出600万元用于奖励举报伪劣食品的单位和个人，并规定举报奖励金最低金额为500元，上不封顶。
管理配套文件指出，为了充分调动群众举报各类食品安全隐患和违法犯罪行为，提高食品安全保障水平，我市制定了食品安全举报奖励办法。设立600万举报奖励专项资金账户，专项资金账户中的举报奖励金从财政收入中安排。文件中规定举报奖励金最低金额为500元，一级举报可从罚没款中提取4%-5%，上不封顶。
配套文件对广州市行政区域内依法成立的从事食品生产、销售或提供餐饮服务的法人、其他经济组织或个体工商户，按“一户一档”建立所监管对象的信用档案，实施食品安全一、二、三、四类信用等级动态监管。
明确了我市食品超市的定义，按经营面积分为大、中、小三种类别，建立食品超市质量自检制度，大型食品超市需设置独立自检室。建立临近保质期食品消费提示制度，要求超市主动收集外界问题食品信息，公示近1个月内退市食品信息与退市原因等。
并对餐饮垃圾的收集、运输、处置及其相关管理活动进行规定：实行餐饮垃圾申报登记制度。要求餐饮垃圾生产者每季度向所在地区、县级市城管部门申报登记，填写餐饮垃圾的种类、产生量、流向、贮存、运输、处理等内容；实行餐饮垃圾管理台账制度。要求餐饮垃圾收运、处置单位建立台账，详细记录餐饮垃圾的种类、数量、来源、去向、用途等情况，每季度报告。配套文件一方面规定了餐饮垃圾收集、清运、处理的规范要求，另一方面规定了一系列禁止行为，包括禁止将餐饮垃圾排入下水管道或随意倾倒、抛洒、堆放，禁止将餐饮垃圾提供给无资质单位处理，防止“地沟油”现象发生。
