沈阳市农委相关负责人29日表示，沈阳正着手建设全市芽菜工厂化生产基地。今后，芽菜生产将实行工厂化、标准化管理，并实行产品跟踪追溯制度，让老百姓吃上“放心豆芽”。
今年４月，沈阳市先后查处多起有害豆芽事件。为清理整顿市场秩序、保障消费者合法权益，沈阳市加强了豆芽生产监管并着手建设芽菜生产基地。经过五个多月的建设，主要生产车间的建设任务已基本完成并进入试生产阶段。据介绍，新建成的芽菜工厂化生产基地日产量达１２０吨，正式投产后，预计日产量可达１８０吨，将成为全国最大的芽菜工厂化生产基地，可满足沈阳及周边城市的芽菜供应。
沈阳市农委农产品质量安全处处长张清彬表示，目前，沈阳市正以规范化生产为措施，采取堵疏结合，从根源上解决豆芽生产小、散、杂、乱现象。争取豆芽生产实现工厂化、标准化、品牌化。
据了解，新建设的芽菜工厂化生产基地建立了产品出入台账、监测记录和质量安全管理档案以及产品跟踪与追溯制度。
