你想大雪天在家打个电话就有人把晚上要做的菜送到家吗?你想只花三成到五成的钱就买到和超市里几十块钱一斤的“有机蔬菜”一样的绿色蔬菜吗?明年沈阳将全面推广这种“农居对接”模式，沈阳目前正在引进在家打电话或上网下订单就能享受送菜上门的新服务，且购买绿色蔬菜价格仅为超市有机蔬菜价格的30%-50%。
沈明年推广绿色蔬菜“宅急送”
记者昨日从沈阳服务业及农业主管部门获悉，为解决目前蔬菜食品安全问题以及市民买菜难，沈阳正在尝试引进一种新的买菜方式，即“电话上网下订单，隔天送菜到家门”的绿色蔬菜网络购买体系。目前该项目正在沈阳周边城市小范围试点运行，明年即有望在沈阳推广。“这种新兴的买菜方式最早源于日本，业内人士叫它CSA(Community Support Agriculture)，即”社区支持农业“。其实这种方式在北京、上海、广州等地已经实行多年，但在东北地区还是首次推广。”在辽阳市参与该项目的农业生产基地负责人宋家新介绍，这种新兴的买菜方式和麦当劳的“宅急送”服务有点像，都是通过电话或者在网上下订单，然后由特定的物流公司将产品送货上门，而且从下订单开始到送到家中时间不超过24小时，也就是说当天下午下的订单买的菜，最晚在第二天中午就可以收到。
新模式最快12小时从地里到家里
“由于网上订菜难免会存在服务上的问题，比如虚假订货，或者对送来的货物不满意等。所以我们的新模式将采用会员制来试点运行。 ”农业生产基地销售部的王女士介绍，市民们可以通过两种方式加入会员，一种是直接在会员卡里存入足够数额的保证金，另一种是通过银行来办理担保性质的会员卡。“加入会员后，市民即可通过网上、电话、短信、传真等方式，在每周的周一、周三、周五的13点之前下订单，而我们将在每周二、四、六安排专门的物流公司配送，风雨不误。能配送的蔬菜都是当季的时令蔬菜，通常是下订单当日从地里采摘、冷藏装箱，第二天送货上门。最快12小时就能送到家门口，最慢也不会超过24小时。如果蔬菜送到时市民不在家，我们会把蔬菜放在市民指定的提取点或者每个社区里专门设立的提取站，市民想什么时候去取都行。
优点： 与“有机蔬菜”比价格较低
目前国内的农贸市场、连锁超市等渠道经营的蔬菜等生鲜农产品，以及正在全国推行的“农超对接”等大型商超合作都存在着中间流通环节过多、损耗过大、中间商暴利等问题，这也是近期产地蔬菜滞销，市场菜价却高居不下的重要原因。
“农居对接”的新模式由于中间流通环节减少到最低，所以完全避免了二次污染和二次加费。
同时定制生产也使得蔬菜质量与超市几十块钱一斤的有机蔬菜有的一拼，但价格上却只有有机蔬菜的30%-50%。宋家新介绍，“农居对接”模式与传统农贸市场模式的“农民(生产商)-中间商-批发市场-农贸市场-消费者”以及农超对接模式的“农民(生产商)-超市-消费者”不同，它真正的中间链条只有两个，即农民(生产商)-消费者。因此可以做到从种植、采摘、净菜、分拣包装、冷链配送到消费者家中的整个过程几乎没有损耗，因此在成本上就能节省30%以上。另外蔬菜价格受天气影响经常波动较大。而此模式是订单式生产配送，通过这种方式买菜，消费者也可以避免因为菜价波动带来的影响。
缺点：会员制门槛高 适用人群较小
沈阳市民比较习惯的是，早晨起床或晚上下班后在市场或超市买菜，早上买菜，中午下锅。而“订单送菜”有一个会员制的门槛，记者了解到，目前试点期设定的价格是“每个家庭最低3000元一年”，一下子花3000元订一年的菜，难免有人会“不舍得”或“不放心”，也有人会觉得“有时候送来的菜可能不爱吃，或者计划有变，退订很麻烦”。
记者多方采访后总结发现，目前“农居对接”的主要消费群有三种，一是子女没有时间照顾家里的老人，通过网络或电话为其家人订购，订购量有多有少;二是上班族由于日常工作节奏太快，没有时间去购买蔬菜，往往喜欢“送货上门”;三是有些送礼品的人，需要一些土特产、原产地或很难获得的产品，他们可能会通过网络搜索，然后咨询或订购。综合来看，第三种消费群最不稳定，而前二种客户还需要慢慢培养。
市民反应：模式有吸引力但最终要看价钱
“如果比市面上的有机蔬菜便宜一半，这个价位还是很有吸引力的。 ”市民江小姐表示，“尤其是对那些家里有小孩和老人的家庭。 ”此外，江小姐认为，希望在订购蔬菜的网上加一些种植、采摘过程视频等服务性内容，“也能让我们更放心。 ”“我之前在北京参观过一个生态农场，那里建立了一个比较完整的生态循环圈，蔬菜、鸡蛋都是有机的，还可以租一块自留地自己种菜，当时就非常向往这种模式，现在沈阳也可以点对点地购买绿色蔬菜了，我觉得不错。 ”市民汪先生表示，“最后还是要看蔬菜的售价，尽管是绿色蔬菜，但如果价钱超过心理价位，最后的受益人群还是少数。 ”
外国和国内大城市的CSA模式
美国：华盛顿州波特兰市郊区的一个典型CSA农场，整个农场面积为16英亩，服务对象目前有25个餐馆和400位消费者会员。这个农场每年从5月中旬开始向会员供货，每周一次，每份价值在28美元左右，住在波特兰市区的会员可以到就近的预约分发点取货。此外，创办人还利用实际耕作的机会推广有机农业普及教育，传授农产品安全保存和食用知识，并把分发剩余的农产品捐献给慈善机构。
杭州：位于萧山的百乡缘农业公司是杭州第一家开通网上蔬菜交易平台的农业公司。到目前为止，它已经拥有了近3000个会员。每周至少要送货上门2500次左右。百乡缘每次配送的蔬菜都是当季时令蔬菜组合。 “以适合三口之家的银卡为例，预缴一年1500元的费用，一年可以配送52次，相当于每周一次。 ”这些蔬菜通常是前一天从地里采摘、冷冻装箱，第二天送货上门。 “最快的话，12小时就能送到家门口。 ”此外，百乡缘有蔬菜检测中心，还给蔬菜建“身份证”，建立产品售出追溯系统，卖出的蔬菜都能追溯到原产地。
北京：小毛驴农场的菜价一直在8块钱左右，会员是家庭月收入在1.5万元左右、60%以上硕士学历的少部分人，受益的农民也只有被雇用的20个村民。小毛驴是一个机构，除了农业生产还要传播CSA的理念和生态农业技术，他们按照清明、谷雨、立夏这些节气出版杂志 《田间地头》，在每周会员耕作和参观之外，农场还邀请专家来讲座。相比普通CSA农场，它更像一个模型。
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社区支持农业
1965年在日本，一群家庭主妇开始关心农药对于食物的污染，加工和进口食品越来越多，本地农产品越来越少。于是，她们就与有机食品的生产者达成了一个供需协议。这就是被叫做原形，后来才逐渐发展成“社区支持农业”，其特点是“不要中间商来操纵当地的食品经济”，而是消费者与那些希望建立稳定客源的农民合作，建立直接的“送菜”关系。它的重要原则是，农民在具有生态安全的农业系统中生产能带来健康的食物，同时，消费者也是“股东”，要承担生产耕作的风险，比如可能遇到自然灾害等等。
