本报讯 “民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到百姓日常生活和身体健康，人民群众对此极为关注。近日，沈阳市皇姑区人大常委会以“代表活动月”为载体，组织全区十二个代表团281名区人大代表，就《食品安全法》贯彻落实情况，对14家饭店、超市和生产企业进行了实地视察，成效显著。
代表们就餐饮从业人员健康状况、食品进货渠道、餐具卫生及商品保质期等问题，到多家饭店、超市分别查看了饭店后厨卫生、进货台账记录等，并随机抽查了超市销售商品的保质期情况。代表们对餐饮工作人员都能持有健康证上岗，建立货物来源台账等信息记录，厨房卫生良好，餐具及时消毒情况给予好评。视察过程中，对个别超市存在商品保质期不明，真空包装产品不合格，饭店消毒杀菌设备配套不全等问题，代表们对商家和管理部门提出意见、建议及整改措施20余件。
针对小饭店餐具消毒不合格问题，代表们建议政府相关部门应加强对餐饮行业规范管理，增加消毒设备。对没有生产许可证的厂家和个人提供的商品不能进入餐饮相关行业。加大打击黑作坊力度，要从源头上切断违法渠道。有关部门要增加食品检测设备，对增白剂、荧光剂等添加剂进行定期检测，提升辖区食品安全预警能力，建立保障食品安全的长效机制。代表们建议要充分发挥群众监督作用，加强食品安全宣传力度，进一步明确各部门工作职能范围，通过宣传手册等形式让群众知道食品安全各环节谁来管，出了问题去找谁，方便群众参与食品安全的监督，构建以政府管理、群众舆论监督、全社会共同参与的监管体系。
参加视察的区人大领导要求相关部门要进一步加强食品安全管理，定期和不定期对食品安全工作的落实情况进行常检和抽检，发现假冒伪劣食品和过期食品依法严肃查处。对不符合准入条件的生产、经营企业要坚决取缔。完善食品安全问责制，谁管辖地区出现食品安全问题或隐患，谁承担责任。餐饮企业是农副产品的消费者，是食品安全关键环节，有关部门要建立与供应源头安全监管对接，形成防控体系，定期发布监控报告，杜绝流通环节上的漏洞，健全食品采购登记备案制度。有关监管部门如发现“问题渠道进货”应及时予以纠正和查处，必要时予以曝光。
