食品、药品安全是最大的民生问题，它直接关系到我们每一个人的身体健康与家庭幸福。今年来，湖南省茶陵县委、县政府为创建食品药品安全诚信示范区，大力推进食品药品监管城乡一体化建设，做了大量著有成效的工作，实现了食品、药品安全“三无”目标。其主要做法是：
一、加强组织领导，健全监管网络。县委、政府高度重视食品药品安全监管工作，5月16日，全县高规格的组织召开了食品药品城乡一体化建设动员大会，对食安工作进行了专题部置。一是健全监管机构。在县委的统一安排下，成立了县食品药品安全应急领导小组，由县委、县政府主要领导担任领导小组的正副组长等，同时成立了食品安全委员会办公室，为正科级的事业单位，专门协调食品安全工作，食安委办公室由20个成员单位组成，全面履行全县食品安全监管职责。二是建立安监站所。根据茶政办[2011]43号和茶编委[2011]43号文件精神，各乡镇积极行动，认真落实，迅速成立了乡镇食品药品安全监管站，并按“十有”标准对监管站进行了全面配备，明确了乡镇的分管领导、监管站长、专干和各村、组监管信息员，做到了领导有机构、监管有专人，工作有经费，村村组组有监督信息员，实现了监管工作全覆盖。三是全面整章建制。为全面落实县委、县政府的会议精神，各乡镇根据实际情况，建立了责任追究和考核机制，如思聪乡等出台了《食品安全工作制度、责任制度、举报奖励制度》，虎踞出台了《农村红白喜事集体用餐食品安全管理办法》，建立健全了食品留样和信息上报等相关规章制度，从制度层面把此工作落到实处。
二、加强培训宣传，提高食安意识。围绕提高群众对食品药品安全知识，增强安全和依法维权意识，如何开展食安工作等主题，县委、政府及各乡镇创新工作思路，多方位多角度的开展了食品药品培训及宣传工作，营造了全民关心支持食品药品监管氛围。一是精心组织抓培训。县委安排专项培训经费，对全县各乡镇的分管领导、安监站长、专干和信息员进行系统的培训，全面学习了《中华人民共和国食品安全法》、《农村红白喜事集体用餐食品安全管理办法》、《食品中毒与预防》等各方面知识。各乡镇组织本镇的厨师进行培训，22个乡镇（办事处）共累计培训乡村厨师达4000多人次。针对学校、医院的特殊性，还召开学校厨师，乡镇医院负责人专门会议。二是多措并举抓宣传。县药监局、食安委等组织专门班子，印发食品药品安全知识读本，深入乡镇、村和街道社区进行食品药品安全宣讲。特别是城关等乡镇，对农村红黑白喜事48小时菜品留样等新要求，上门串户进行了解释与沟通，赢得了居民和农户的理解与支持。三是建立台帐抓监管。各乡镇通过会议和上门等形式，开展专门的摸底工作，对辖区内的家宴厨师人员情况，药店经营店数量、医院、学校、小食品经营点、小卖部、农资经营户、屠宰场等进行地毯排查摸底，并建立相关的信息台账。乡镇与各村、组签订了《食品药品安全目标管理责任状》，与经营户签订了《诚信经营承诺书》，做到了措施过硬，信息明了，底子清楚。
三、加强督查整治，奠定安全保障。经常性有计划有步骤地开展督查整治，是推进工作有效落实的重要抓手，为强力推进食品药品安全监管工作。一是开展专项督查。报经县委主要领导同意，在县食安委和县药监局的牵头组织下，县委、政府“两办”专门下发茶办通[2011]74号督查文件，组织县委督查室、政府督查室、纪检、人大等相关人员，分成2个督查小组，就各乡镇食品药品安全监管站建设情况，即“十有”标准配置情况，监管站工作开展情况等，进行全面的督查，进一步促进了各乡镇监管站的规范性建设和管理工作。二是组织专项检查。县药监局、各乡镇定期组织相关部门突出抓好重点品种、重点区域、重点环节的监督检查工作，特别是乡镇利用逢墟赶集日，“五一”和“十一”等节假日，经常性地开展了食品药品市场秩序检查，对数十家卫生存在隐患的单位和个人提出了整改意见，让经营户有紧迫感和责任感，同时让老百姓更加了解食品药品安全监管的工作情况。三是强化专项整治。针对社会上反映强烈的“地沟油”、“蔬菜农药残留”、“瘦肉精”、校园不卫生、不合格食品等突出问题，县药监局数次采取了集中专项行动，严厉打击了无证生产和制售假冒食品的违法行为，对收缴的不卫生食品进行了统一销毁处理。各乡镇监管站积极组织本辖区的工商、公安等部门，采取联合行动，对医院、屠宰场，特别是学校周边附近的副食品店，饮食摊点等进行清理整治，确保了校园学生的食品安全。
