梅县金柚价格掉头直下
目前价格0.8-1.2元/斤，果农惜售果商犹豫形成胶着状态
□南方农村报记者 郑丽行
梅县金柚(沙田柚)果大、味甜、色靓，今年刚刚入选“岭南十大佳果”。目前正值金柚大量上市的时节，但南方农村报记者了解到，受采摘时雨水过多、大面积增产以及其他水果冲击等多重因素影响，导致今年价格起伏不定，由前期订购价1.9-2元/斤，一路下降至0.8-1.2元/斤。
记者在梅县产区采访发现，当前多数果商的仓库已堆满金柚，由于市场销售价低于前期收购价，果商不愿亏本出售。另外随着收购价下降，果农普遍惜售，导致金柚上市量锐减，甚至出现大范围滞销。
果农果商难协调价格
据调查，果农果商对收购价格的预期无法达成一致，是导致金柚滞销的重要原因。
记者了解到，去年年末，进入尾市的金柚价格飙升，让不少果农尝到甜头，同时也让他们对今年价格期待甚高，管理投入相对较多。今年金柚不但增产且品质提高，加上前期蜜柚价格不错，种种因素都令果农对金柚价格抱有较高期待。梅县松口镇金柚协会会长赖作君介绍，该镇金柚的预订价格最高达2.26元/斤，远高于往年起始定价。
但高价却让果商望而却步。“定价起步太高，果商承受不了。不少外地果商听说价格高位运行，放弃了订购念头。”梅县其锋水果专业合作社社长萧锦贵说，一些果商暂时放弃收购金柚，将资金转入其他行业，短期内资金回笼存在一定困难，也导致金柚收购商数量减少，销售渠道变窄。
由于销路不畅，金柚价格早已回落，从最初的2元/斤左右降到1元/斤以下，但大部分果商却仍未收购。萧锦贵分析，其实价格越往下降，果商越不敢轻易收果，因为谁也说不准价格降到多少才触底，多数果商只能持观望态度。
同时，金柚的出口今年也遭遇难题。从事二十多年金柚出口生意的萧锦贵介绍，往年每天出口1-2车，今年则3-5天才出一车，“主要是国际经济不景气，出口价太低，果商的出口积极性偏低。”
不过，今年金柚品质有大幅提高。梅县农业局党委副书记王浪欣认为，虽然金柚采收期前连续下雨，导致出现部分烂果，但只要不急于采摘，对金柚的整体品质影响不大。“只要品质好，果农果商对价格协商一致，金柚的销售不成问题。”
其他水果上市冲击
另外，目前各种水果陆续上市，对金柚市场造成较大冲击，也是导致滞销的原因之一。
梅州市农业局副局长刘玉涛认为，今年福建蜜柚大幅度增产，导致市场销售期向后延迟，加上春节提前销售期缩短，果商不敢多备货，这些都影响了金柚的销路。
大埔县同仁柚果专业合作社社长邓延寿认为，现阶段蜜柚超低的收购价，对金柚价格形成冲击，是导致价格低迷的重要原因。据了解，今年福建蜜柚总体增产50%，目前尚有4-5成未采摘，短期内仍将影响金柚收购价格。另外，广西沙田柚的推介活动也热闹非凡。11月开始连续两个星期的双休日，第九届广西三江柚子节如期举行，“城古果香人开心”，吸引游客无数。
前期高价收购的金柚如今遭遇低价，更令果商头疼，巨大落差让他们很难接受。一位果商称，目前仓库里的金柚是之前以2元/斤以上收购，目前跌到0.8元，每斤亏损至少1元以上。目前，大部分收购商均不愿低价售出，而将希望寄托于后市价格提高。
后市价格尚难预测
金柚价格下降以后，不少果农不愿低价出售，而是选择自己包装储存，囤货惜售。据统计，目前有近三成果农选择自己囤货。
对此，王浪欣建议，随着多种水果上市，金柚面临冲击将更大，只要价格差不多，果农便应适当出售，以缓解滞销压力。不过，梅县松口镇丰乐农资店老板叶世明则认为，当前的滞销只是短暂的，只要接下来天气状况良好，销售会逐渐转好，滞销问题自然迎刃而解，因此果农无需急于出售。
虽然对后市价格将如何变化，业内人士众说纷纭，难以达成一致。不过，多数人建议果农应注意以下几点：一、避免惜售，大量水果同时上市状况短期内不会消除，价格竞争较为激烈；二、注意采后的储存，在价格低迷时更应注重品质，只有品质好，价格才有回旋的余地；三、分级出售，将质量不同的金柚分批收购，供给不同消费群体，加快市场流通。
