就在沂源红富士苹果处于采摘和上市的时候，王茂盛准备出手了。
王茂盛是沂源西里镇人，现在张店经营水果摊，一年中的大部分时间，他都是在经销沂源苹果。好吃又好卖，这是他看好沂源苹果的主要原因。
今年沂源的苹果价格比去年偏高，中上等的苹果批发价格已经达2.5—2.6元/斤，比往年要贵0.3元/斤。为此，王茂盛决定早一点去苹果园里探探行情，记者跟随他到沂源体验了一次收购苹果的经历。
苹果园里探行情果农急于采摘却惜售
10月18日7:00许，王茂盛骑上三轮摩托车从张店出发。王茂盛说，他骑三轮摩托车可以拉1000斤苹果，一个来回只需要花80元左右。
经过3个多小时的长途跋涉，记者和王茂盛赶到了西里镇。这里的村庄60%的土地都是经济树木，而这60%里面大部分是苹果树。多名果农表示，目前他们只采摘了果园里1/3不到的苹果。由于看好今年的苹果价格，他们都不急于销售。“刚开始，收购苹果不是很着急的活，各方都需要调查一下。”王茂盛说。
一上午的时间，这家看看，那家走走，王茂盛没有“下手”。
经过了解，苹果根据质量、品相的高低大体可以分为四个等级，批发价格分别为，质量最好的苹果2.8—2.9元/斤，直径稍小的苹果2.5—2.6元/斤，稍微有点次的2.00元/斤，最次的苹果为0.6—0.7元/斤。而这些最差的苹果因为容易腐烂，果农目前最急于出手。
12:00许，西里镇薛家峪村的王宣田和家人仍在果园里采摘苹果。
虽然忙于采摘，但王宣田并没有急于出售的打算，他要继续观望。他给记者算了一笔账，1亩果园按1年结果5000斤算，由于苹果分为不同档次，平均按2元/斤，1亩果园收入1万元，而1亩果园一年施肥需要花费2000元，农药1500元，套袋800元，加上承包费，不算最大头的人工成本，他们收入仅剩两三千元，如果全家都在忙果园，肯定是吃不饱饭的，所以他们村大部分年轻人都外出务工了。“一年的收入就在这几天了，我们也要看看行情。”同村的文明友说，今年沂源苹果出现了减产，他认为苹果怎么也会卖个好价钱。
后来，记者和王茂盛又去了中庄镇的几个村子，情况大致如此。果农的惜售心理自然也影响着来采购的王茂盛。
各方都在博弈
每年这个时节，苹果刚刚开始大量采摘，各家保鲜库也开始竞争起来。位于沂源东里镇的顺发水果保鲜库储存量达300多万斤，目前已经有五六十万斤的苹果入库。
在顺发水果保鲜库的库门上贴出了一张告示，每斤苹果保鲜费0.17元，这比往年每斤提高了2分钱，“现在物价上涨这么厉害，我们不可能保持原来价格。”顺发水果保鲜库老板娘宋女士说，从保鲜库建好11年来，一直是0.15元/斤，今年是首次提价。
保鲜期一般是从入库到明年五六月份。宋女士说，他们保鲜库大部分是中间商来储存，果农很少来储存。“去年一些大量收苹果的人都赔惨了，最初3.0元/斤收购的，到最后以2.0元/斤出手，损失太多了。”王茂盛说，这使得各方今年都变得小心翼翼起来。“价格肯定还会回落。”采购商刘先生说，各方信息都显示，沂源苹果这个价格还处在高位，这也是他们不急于出手的重要原因。
王茂盛说，今年的苹果一上来要价比去年就高，但是现在收购的还不是很多，他打算先批发一些2元/斤的三级果来卖，等价格基本稳定再进些质量好的苹果。
一整天，王茂盛没有出手收购，从张店到沂源，100多公里，他不可能白去一趟。
从成本的角度讲，他当天的费用都要计算到他销售的苹果中，所谓“羊毛出在羊身上”。低收高卖，这是他的赚钱方法。
对于果农来讲，一个苹果从采摘到卖出，不知付出了多少汗水？而他们常常不算人工成本，只是给记者算着农药、化肥这些看得见的支出。可以说，这是农民一贯的计算方法。
记者手记
而他们期盼“多收了三五斗”之后，再卖个好价钱，这才能让他们的劳动更有价值，让汗水没有白流。这也是支撑着他们还在继续弄果园的理由。
保鲜库提价的理由更直接——物价上涨这么厉害。
