2011年11月17日11：30——12：30，在高交会盛大举办之际，中欧荔枝酒技术•经贸合作签约仪式在深圳会展中心郁金香厅举行，深圳市九轩酒酒业有限公司（简称“九轩酒业”）与匈牙利卡罗恰市市政府及瑞士Etics控股集团公司正式签约，分别就酿制技术及荔枝酒欧洲市场开发两方面达成合作，这是中欧荔枝酒技术及经贸合作首次牵手。
本次签约活动有深圳市福田区科技创新局举办、深圳九轩酒酒业有限公司协办。匈牙利卡罗恰市市长Torok Ferenc先生、瑞士Etics控股集团公司董事长Attila Marti先生莅临。
（签约仪式现场一）
签约仪式由福田区科技创新局局长朱东波先生主持，深圳市市政府副秘书长高国辉先生发表致辞，高副秘书长对签约双方表示了祝贺，并向大家介绍了九轩酒业之所以能够此次参加高交会，是因为九轩酒业荔枝酒多菌种低温控温生物发酵专利技术属于国家高新技术成果的范畴，是酿酒技术上的一大突破，并希望通过此次中欧荔枝酒技术及经贸合作加强中欧双方的技术交流和市场开拓。
在今年9月份在第十三届高交会匈牙利海外分会上，九轩酒业冷金香荔枝酒被指定为分会招待用酒，其独特的多菌种低温控温生物发酵技术和香醇的口感，得到了卡罗恰市政府领导及当地果酒企业的认同，匈牙利副总理谢姆延•若尔特先生等当地政府领导一行一起品尝了冷金香荔枝酒，认为“冷金香”以其高贵的品质和文化背景可与匈牙利皇家酒TOKAJI相媲美。
（签约仪式现场二）
此次签约，深圳九轩酒业与匈牙利卡罗恰市市政府在果酒技术开发项目上达成合作，双方将在深圳及卡罗恰市建立果酒研发中心，开发出新的果酒系列产品及果品饮料，努力将荔枝酒的品质和品位提高到国际先进水平，打造出全球领先的荔枝果酒品牌，让中国具有千年历史的荔枝果酒走向全世界。匈牙利卡罗恰市市长Torok Ferenc先生在签约仪式上讲话表示，“冷金香荔枝酒非常符合欧洲人的喜好，我肯定会买它的。”
（签约仪式现场三）
在签约仪式上，九轩酒业与瑞士Etics控股集团公司就冷金香荔枝酒欧洲市场的开拓展开合作，Etics控股集团公司获得了冷金香荔枝酒在欧洲市场的代理权。
此次签约，双方秉着平等互利，合作共赢的原则，分别在技术及欧洲市场等方面展开战略合作，将双方的资源、优势进行融合互补，本次合作将对中国荔枝酒产业的技术提升与拓展欧洲果酒市场非常重要，也是将中国荔枝酒推向世界各地的良好契机！
