洋参猪血豆芽汤
材料:西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许。
做法:先把西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片;瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚;然后放入全部材料,改用慢火继续煲一小时左右,加入盐调味。这个汤一天喝一次就好了。