维生素C大问答
Q:每天该摄取多少维他命C?
A:医生建议,每人每天应摄取500~1000mg的维他命C,才能刚好让血中的维他命C浓度达到饱和,如果摄取超过此范围,身体也无法多吸收,等于浪费。
100mg的维他命C是人体1天摄取维他命C的最少值,如果低于100mg,身体就会缺乏维他命C,使部份机能无法正常运作,长期下来,甚至出现坏血症。如果在感冒期间,1天需摄取约1000~2000mg,才可增强身体的免疫力,对抗入侵的病毒。
要提醒你的是,因为食物中所含的维他命C容易因为烹煮及存放时间过长,而受到破坏,造成摄取的部分远比你所预估的少,医师建议,平常可以利用维他命C补充剂来补充不足的摄取量。