河北：餐饮服务单位应配备“食品安全管理员”

    记者昨日从省食药监局获悉，本月起，《河北省餐饮服务单位食品安全管理人员管理办法》正式实施。《办法》要求，餐饮服务单位今后应配备专职或兼职餐饮服务食品安全管理员，对未按规定配备餐饮安全管理员的餐饮服务单位，食品药品监督管理部门依法不予发放或延续《餐饮服务许可证》。据介绍，餐饮安全管理员须经全省统一培训，考试考核合格，取得省食品药品监督管理部门发放的《河北省餐饮服务单位餐饮安全管理培训合格证明》。餐饮安全管理员的主要职责是检查餐饮经营过程的食品安全状况、操作规范的执行情况等。