12.鹌鹑蛋
鹌鹑的肉与蛋,其营养价值比鸡高,鹌鹑肉含蛋白质24.3%,比等量鸡肉高46%,鹌鹑蛋含蛋白质135%,比等量鸡蛋多17%,特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质。
补脾养血,强筋壮骨。主治心脾气血两虚,心悸失眠,胆怯健忘,头晕耳鸣,乏力纳少等;血虚筋痿,腰膝无力,关节酸痛,行走不利等。 性平,味甘。人心、肝、牌经。
内服:煮食。