家常熬黄花鱼美食菜谱的材料：
主料：黄鱼400克
辅料：猪肉50克
调料：食盐3克，酱油25克，姜1克，蒜2克，香菜15克，大葱3克，猪油75克
（资料图）
家常熬黄花鱼鲁菜做法:
1、将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀。
2、香菜切成3厘米长的段，葱、姜切细丝，蒜切片。
3、炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边。
4、再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫。
5、再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内。
6、勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。
家常熬黄花鱼鲁菜菜谱的特色：此菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，制法简便，为广大群众所欢迎。
