粥养脾胃 分清人群选用煮粥食材才养生（2）

    主料不同功效有异

    说完粥的养生特色后，就需具体介绍一些以不同食材做主料时粥的功效了。由于食材本身所具功效不同，因此以其做粥所产生的养生效果自然有所差异。

    1.粳米

    味甘，性平。含淀粉75％以上，蛋白质8％左右，脂肪0.5％～1％，另含少量维生素B1、维生素B2和维生素B6等。具有补中益气、除烦渴、止泻痢的功效。主治脾胃虚弱、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、腹泻痢疾、胎动不安、咳嗽气喘等症。

    2.糯米

    味甘，性微温。含淀粉、蛋白质及微量元素等。具有补中益气、健脾止泻、缩尿敛汗、解毒的功效。主治虚劳不足、脾虚泄痢、消渴、自汗、鼻衄、妊娠腹痛、痈疽疮毒等症。