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消费者追捧的是严格监管

时间:2011/10/31 8:33:53 来源:中金在线

  在绿色蔬菜、有机蔬菜已被消费者所熟知的情况下,目前在珠三角地区,部分超市又开辟了一个新的蔬菜专区——“供港蔬菜”,颇受消费者青睐。(10月30日《人民日报》)

  随着人们生活水平的提高,对食品的要求也在逐渐提高,从吃得饱到吃得好,再到吃得安全,这是公众一种普遍的心理期待。鉴于近几年内地屡屡发生食品安全事件,“供港蔬菜”得到内地消费者的追捧,说明消费者对蔬菜安全提出了更高的要求。

  “供港蔬菜”绝非浪得虚名,在蔬菜的种植、管理、加工、运输等所有的环节,都有着严格的认证标准和监管措施。正是在严格标准下的严格监管,才保证了“供港蔬菜”的安全可靠,才赢得了消费者对“供港蔬菜”的信心。那么,内地蔬菜生产经营企业能否借鉴“供港蔬菜”的生产和管理体系,让市场上的蔬菜都绿色、安全、无公害起来呢?

  “供港蔬菜”属于基地化生产管理,各种监管措施更容易实现,更方便操作,而内地的蔬菜生产,除了基地化、农场化之外,更多的还是菜农一家一户的分散生产模式,也就导致各种监管措施无法得到很好的落实。此外,内地蔬菜生产面临的更大问题是“有标准,无执行”,也就是说各类蔬菜安全标准是有的,但是到了具体的执行过程中,往往因为缺乏监管,导致这些标准无人遵守,流于形式。

  所以,我们一方面要借鉴“供港蔬菜”的生产模式,推广基地化生产,通过租用菜农的土地,把分散生产的菜农变成蔬菜基地的生产和管理工人,通过这种集约化、规模化生产来推动各项蔬菜安全标准的执行,实现蔬菜产品的安全。另一方面,对于那些不适合建立蔬菜生产基地和大型蔬菜农场的地方,则政府监管部门必须采取具有针对性的措施,解决如何监管分散经营农户的难题。找到了问题的症结所在,接下来就可以对症下药,认真研究、解决问题了。对于那些在执法过程中敷衍塞责,无法尽职尽责的部门和人员,应当依法严格问责和惩戒。(苑广阔)


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