鱿鱼三丝美食菜谱的材料:
主料:鱿鱼150克
辅料:猪肉丝100克、柿子椒丝30克、冬笋丝30克
调料:盐2克、味精2克、酱油3克、料酒5克、油30克
(资料图)
鱿鱼三丝湘菜做法:
1、鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用淀粉上浆。
2、起锅放油烧热,下猪肉丝滑散,控油。
3、锅留底油,下入鱿鱼丝,猪肉丝,加配料,调料翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。
鱿鱼三丝湘菜菜谱的特色:湖南特色菜。