花蛤冬瓜汤美食菜谱的材料：
主料：花蛤
辅料：冬瓜
调料：葱姜适量
（资料图）
花蛤冬瓜汤粤菜做法:
1. 花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫；
2.锅内水烧开，下花蛤煮，等花蛤一个个都张开了嘴，关火；
3.捞出花蛤，放在冷水里，把花蛤肉剥出来。锅内的花蛤汤静置一会，慢慢倒入碗里，底部有沙的汤不要；
4. 锅内放少量油，葱姜爆香，下冬瓜丁炒到冬瓜有些出水；
5.倒入花蛤汤(底部有沙的汤不要)，放入适量盐、料酒、胡椒粉，大火烧开到冬瓜透明；
6.加入花蛤肉和香菜，出锅。
花蛤冬瓜汤粤菜菜谱的特色：味道不错。
