（资料图）
材料：
菱角，精品五花肉，姜片，盐，糖，生抽，老抽，料酒。
做法：
1．把水里发入姜片，将五花肉焯水备用。
2．热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。
3．倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。
4．加入开水，小火炖约20分钟。
5．倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘
