今年以来，筠连县工商局通过深入调查研究，因地制宜地采取“专单专帐专档专查专训专宣专责”七项新举措，扎实推进农村食品安全监管，取得了良好成效，得到了当地政府和老百姓的肯定。
一是针对农村食品经营店进货渠道分散的特点，专门监制了“食品销售专用单”，要求农村食品批（零）部在购销活动中必须使用 “食品销售专用单”，实现了食品购销单据的统一、规范。
二是针对农村食品经营业主文化水平较低，登记填写食品销售台帐比较困难这一特点，统一制作了“食品安全监管台帐（原始凭证）”，并免费发放给食品经营户，要求把进货单（食品销售专用单）贴在指定位置。不仅简化了登记台帐手续，而且方便了食品经营户建立登记台帐，提高了食品经营者登记台帐的主动性。
三是对农村食品经营户建立专档，实行分类管理。把每个食品经营户综合信息、营业执照、卫生许可证及食品安全质量承诺书、食品经营者质量承诺等各项制度归纳入档，实行专门分类管理、重点管理。
四是在开展各项食品专项整治的基础上，为每个食品经营户专门建立固定巡查制度，制定详细的巡查记录表，每次检查都按照记录表对经营者是否亮照经营、是否具备前置许可、台帐建立情况、食品进货渠道、是否使用专用销售发票、食品销售情况及整改措施等进行细致检查，并做好巡查记录。
五是通过在农村食品经营户办理开业登记、验照登记时开展专门培训；在巡查食品经营户时开展现场培训和指导；不定期地召集食品经营户开展集中培训等多种方式对食品经营户进行专门培训。有效地提高食品经营户对食品安全的自律意识、配合工商部门开展食品安全监管工作的自觉意识。
六是为拓宽农村食品安全知识来源渠道，专门开通食品安全短信平台，通过手机短信定期向全县广大消费者、经营者免费发布商品检测信息、消费常识、消费预警、食品安全警示、工商法律法规等内容，让广大消费者及时了解工商行政管理机关最新动态，了解有关食品安全知识。
七是为强化农村食品经营户食品安全责任意识，变被动配合工商部门开展食品安全工作为主动配合，各工商所专门与辖区食品经营户签订《食品安全责任状》，明确食品经营户合法经营职责，增强食品经营者守法经营、拒绝假货的责任意识。
