记者20日从内蒙古自治区食品企业诚信体系建设启动大会上了解到，到2013年底，全区要初步建立起比较完善的食品工业诚信管理体系、诚信信息征集和披露体系、诚信评价体系和政府部门协同推动、行业协会组织实施、食品企业积极参与、诚信责任有效落实的运行机制，基本形成企业诚信责任可落实、诚信行为可监督、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度，覆盖全区主要食品行业的食品工业企业诚信体系。
据介绍，通过食品工业诚信体系建设，全区食品工业企业质量诚信和责任意识要明显增强，企业普遍建立诚信的职业道德规范和依法生产经营的管理规章制度，企业诚信素质和管理水平不断提升，违约、违规、违法生产经营行为得到有效遏制；食品行业质量安全管理水平和产品质量稳步提高。
据了解，近年来，我区食品工业快速发展，目前已经形成了以乳制品加工为主导，粮食、果蔬和肉食品加工为重点，酒类和民族特色食品加工为特点的食品加工业体系。截至2010年底，全区规模以上食品加工企业879户，完成工业总产值1817亿元，同比增长22.6%，占全区工业总产值的13.6%。2010年全区乳制品产量完成379.55万吨。乳制品产量占全国总产量比重约20%，居全国第一位；羊肉产量85万吨，站全国总产量11%，列全国第一位；牛肉产量43万吨，占全国总产量4%，列全国第9位。
