为进一步规范餐饮单位的经营行为,营造健康、安全的餐饮服务环境,近日,六安市霍山县局对全县餐饮单位进行了集中整治。
此次检查六安市霍山县对餐饮服务单位实行地毯式的摸排式检查,六安市霍山县对各餐饮单位原料进购、台账记录、防蝇防尘设施、消毒设施、菜品制作流程、管理制度等进行了
六安市霍山县局现场检查,重点对瘦肉精、地沟油、食品添加剂、酒类安全等进行了全面检查。
检查中,六安市霍山县局针对存在问题的餐饮单位,当场下发了整改通知书,责令限期整改。同时要求各餐饮单位强化食品安全意识,增强对食品安全的认识。要建立健全食品安全管理制度,严格操作流程,狠抓管理落实。要严把进口关,确保进购原料品质,并做好购销记录。要诚实经营,守法经营,确保六安市霍山县群众饮食安全。