人民网济南10月19日电 为了强化对餐饮服务单位的管理，提升全县餐饮服务食品安全水平，东营市广饶县食品药品监管局采取了“六统一”的新举措。
统一制度，将餐饮服务单位常用的20项食品安全管理制度编印成册，并将其中的四项主要制度进行了彩色印刷压模制作，全部发放给餐饮单位。
统一档案，给每个餐饮单位统一了从业人员培训档案、健康档案、供货资质档案。
统一标识，设计制作了统一颜色、规格的分区标识牌，包括：粗加工区、切配区、面食区、凉菜区、洗消区等45种分区标牌，便于企业自身管理和部门监管。
统一记录，统一印制了餐饮业食品采购与进货验收台帐、餐饮单位餐饮具清洗消毒记录等，规范内部管理。
统一评级，对餐饮单位按照信用评价标准进行统一评级，实行从AAAA到A级动态管理，促使企业诚信经营。
统一公示板，统一设计制作了公示板，设置在店堂显著位置，将餐饮服务许可证、从业人员健康证、主要管理制度、消费提示、投诉电话等内容进行公示，便于公众监督。（王少华 闫晓霞）
