枸杞红枣淮山狗肉汤
材料:枸杞子30克,红枣30克,淮山药30克,狗肉1000克,黄酒2匙,姜片、葱段、盐、味精、胡椒面适量。
制作:将狗肉洗净切小块,用葱段、姜片共入热油锅中炒三分钟,烹入黄酒,加入枸杞子、山药、红枣、精盐,再加入适量清水,小火慢炖两小时,至肉烂离火,拣出葱、姜,加入胡椒面、味精即成。每日两次,每次一小碗,2~3日食完。也可佐餐服食,连服7~10天。