在10日举行的沾化冬枣推介品尝会暨专卖店授牌仪式上，济南堤口果品批发市场的天天鲜果品有限公司成为济南第一家获得沾化冬枣专卖店授牌的经销商。同时，沾化县培育的新品种“沾冬2号”冬枣也同期面市，市场售价120元一斤，号称主打高端市场。
沾化冬枣在济南销量最大
“全国只要有水果批发市场的地方都有沾化冬枣，销量最大的是济南，”沾化县沾化冬枣协会副会长郭庆宏告诉记者，沾化冬枣今年仅在济南销量就高达3000吨—5000吨。
今年，沾化冬枣陆续在北京、上海等大中城市开设了专卖店，作为主要销售地的济南也将开设三家，堤口果品批发市场的天天鲜果品公司是第一家获得授牌的经销商。
“高端”冬枣120元一斤
在品尝会上，记者见到了今年8月通过品种鉴定的沾化冬枣新品种——— 沾冬2号。据称，这种外观看起来与普通冬枣无异的新品种市场售价高达120元/斤。
“这种冬枣口感和营养价值都比普通冬枣高不少，但种植技术要求非常高，配种、施肥、用药等方面难度较大，而亩产量只有500斤，仅是普通冬枣的四分之一。”沾化县志忠冬枣专业合作社理事长耿志忠告诉记者。据悉，这种高价冬枣将主打高端市场，目前正在销售试点阶段。
沾化县近期展开全国打假
在活动中记者得知，国庆节前上市的冬枣，都不是正宗沾化的。郭庆宏称，为了防止其他品种冒用“沾化冬枣”名义，沾化县近期组织了11支队伍分赴全国各地开展了打假活动，同时通过中国消费者协会向全国210个城市发布了协查函，并在网络等媒体上发布鉴别选购沾化冬枣的方法进行宣传。
据了解，今年的沾化冬枣于国庆节期间上市，10月5日至25日为集中采摘上市期。郭庆宏称，凡在此之前上市的“沾化冬枣”均为假冒伪劣产品。
如何选购沾化冬枣
据郭庆宏介绍，沾化冬枣成熟过程分为白熟、脆熟、完熟三个阶段：白熟期果皮白色，汁液少，含糖量低；脆熟期果肉呈白色或乳白色，果皮点红或半红，香脆甘甜；完熟期颜色较深，果肉变软，不耐贮运。“选购沾化冬枣时，不要选大果、青果及果面粗糙不光亮、颜色暗淡的冬枣，而应选果型周正，圆形或扁圆形，果面光亮，单果重10-17克，点红或半红脆熟期的沾化冬枣。”
