沾化冬枣，是滨州市沾化县的特产，因其口感和营养价值俱佳，深受欢迎。但目前市面上销售的冬枣形形色色，甚至在8月份就有人卖起了冬枣，一些消费者难辨真假。今天上午，记者从省政府新闻发布会上了解到，正宗的沾化冬枣目前还没有上市，市场上规模销售的多数为冒牌货。市民要想吃到正宗的沾化冬枣，需要等到10月初。
今天上午，省政府举行新闻发布会，发布第三届新农村电视艺术节风采展示暨中国滨州第十三届沾化冬枣节有关情况。省林业局经济林管理站副站长、研究员公庆党明确表示，正宗沾化冬枣的上市时间在10月初，目前还没有进行采摘。“山东有3-5种冬枣，有些冬枣品种是通过嫁接沾化冬枣产生的，但正如肥城桃只有产自肥城的最好吃一样，沾化冬枣也只有在沾化特有的地理坏境下长成，才具有沾化冬枣正宗的口感和营养价值。”
公庆党说，近几年，通过大棚栽种技术，会有一批沾化冬枣提前15-20天成熟，但主要用作礼品供应，流入市场的极少。“像现在市场上大规模销售的沾化冬枣，大多都是冒牌货。”省消费者协会副秘书长王云鹏表示，8月下旬，就接到很多消费者咨询，省内市场上出现了大量“沾化冬枣”。对此，省消协联合沾化县有关部门，于9月8日发布了2011年第6号消费警示，告知消费者，沾化冬枣尚未成熟。
那么消费者应如何在五花八门、遍地叫卖的冬枣产品中识别正宗的沾化冬枣呢？公庆党给大家支了几招：首先要看外观。成熟度好的沾化冬枣单枣重量可达14-15克，外形多为扁圆形，看起来更像苹果的形状，而其它枣则多为椭圆形。其次，沾化冬枣口感独特，甘甜清香。皮薄肉厚核小是其主要特点，而且非常脆，吃完之后没有果渣。
