鲜蔬脆豆：将半个包心菜随意切成块状，西芹去掉叶子，切成一段一段，白洋葱半个洗净后剥掉表皮，切成薄丝后放于水中备用。在锅中放入5杯水，放入盐和橄榄油，煮沸后放入包心菜用小火煮4-5分钟。然后捞起包心菜，放入60克鹰嘴豆用中火煮4-5分钟。在碗中放入盐、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒做汁料，将包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合即可。能促进胃动力，解决肠道问题，提高消化能力，减少多余废物积聚在体内。
缤纷鲜蔬：将羊栖菜1把浸泡在水中20-30分钟，白洋葱和紫洋葱各1/4个切成薄圈，放到水里备用。扁豆2根放到水里稍微焯一下后捞起，切成条状，甜椒去囊切丝，辣椒切细。用橄榄油热锅后，用小火爆香蒜末后放入辣椒和羊栖菜炒一下，加入水和酱油用中火煮一下。待水分蒸发后炒一下，加入柠檬汁和盐调味，与其他蔬菜搅拌即可。单靠鲜蔬便能调配出相当于1杯牛奶所含的钙质，做法简单方便，酸辣的味道也很不错!
