中新广东网广州9月28电 (刘烨 叶华新 丘家军) 记者28日从广州市工商局获悉，该局黄埔分局近日委托检测机构对辖区超市、市场的散装即食食品进行了质量监测。在所抽查的148批次样品中，合格108批次，总合格率为72.97%，比去年同期提高30.02%。
本次抽查主要针对食品安全风险较大的熟食和凉拌菜，检测项目包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标，结果显示，不合格项目主要集中在前两项，未检出含有致病菌。
据介绍，此次共抽检了13个市场内的53个食品经营店和5个超市，涉及58个食品经销单位，其中检测全部合格的经营户31个，不合格经营户27个，合格率为53.45%，提高41.68%。
广州市工商局表示，虽然食品抽检合格率有所提高，但熟食、凉拌菜等散装即食食品安全风险仍比较大，需进一步加强整治和质量安全监控。
