十一黄金周来临 教你看懂各地快餐小吃营养成分

    旅游观光点的快餐，商场顶层的快餐，以及各地的小吃快餐，能够为人们提供足够的营养吗？ 在某大商场顶层快餐看了一圈，一共记录了十种吃法：

　　水煎包套餐

     水煎包4个，小米粥一小碗。

　　点评：水煎包是猪肉大葱馅，肉馅中含有一部分肥肉。蔬菜严重缺乏，膳食纤维和矿物质不足。小米粥较为健康，但有些厨师喜欢加碱煮粥，维生素破坏较大。

　　蒸菜

     各种小碗荤素蒸菜，玉米糊一小碗，碗蒸米饭一小碗。

　　点评：蒸菜套餐给人们以宽泛的选择余地，菜肴有荤有素，可以自行调配。但通常人们只选择两种菜，一定要记得其中要选一份蔬菜，如绿菜花、菠菜等。即便如此，荤素比例仍嫌失调，因为肉菜分量较大。蔬菜中油也很多，一餐中脂肪含量较高。