3、加工肉食品全部含致癌物质
很多人喜欢买回来的加工肉食品,如咸鱼、咸肉、香肠、火腿、鱼片、海米、鱿鱼丝等,可惜这些食物在制作的过程中无一幸免都加入了亚硝酸盐,使之含有致癌物亚硝胺,同时还含有大量的盐分。所以在选择肉类时选择新鲜的,自己烹制的,如果在外就餐时发现肉质发粉红色,则杜绝食用。
4、过多的动物蛋白易促进致癌物
亲朋好友聚餐时,大家似乎都有个不良的习惯,就是先吃菜,大鱼大肉等,等吃到酒足饭饱之后才会想起没吃主食,有的人会再吃点,有的则不吃了。可是殊不知,过多的动物蛋白,还有过多的脂肪,都会促进致癌物的作用,让它们的效力更加凶猛。所以,吃到同样多的致癌物之后,那些经常大鱼大肉、经常吃油腻厚味的人,发生癌症的风险是最大的。建议大家聚餐时先吃一点主食类,如果不喜欢吃米饭,也可以选择一点蓝莓芋头,蜂蜜蒸南瓜,拔丝山药等。