灯笼椒
从8月至10月,这时候灯笼椒的颜色是最丰富多彩的。灯笼椒中减少了辣椒素的成分,不像其他辣椒那么燥热。相反地,它比其它辣椒吃上去更舒爽、更脆,也更甜。只是一杯不论任何颜色的灯笼椒,就能提供人体每天所需将近300%维生素C的含量!如果将灯笼椒结合着吃,可以提供每天所需100%的维生素A,灯笼椒也有惊人的抗氧化功能。将灯笼椒切片,搭配瘦肉蛋白质食物如豆腐或鸡肉,或和其它蔬菜类一起炒,也可以放在沙拉中食用。