日前，作为省食品安全基本标准试点县区的开原市和铁岭市清河区共有数百名食品安全检查员率先上岗监管食品安全。
开原市在21个乡镇(街)成立了食品安全领导小组，设办公室，由专人负责食品安全工作，聘请了150名食品安全检查员，在273个村、15个社区中设食品安全工作室，聘请303名兼职食品安全助理检查员，并在村民组、居民小区聘请了1728名食品安全信息员。清河区在5个乡镇(街)、村(社区)也建立了食品安全监管体系，聘请了430余名食品安全检查员、助理检查员、信息员。
在乡镇、街道，食品检查员进行明察或暗访，通过多种方式了解民情民意，替食品安全委员会成员单位行使检查权，对区域内发生的食品安全事故及食品安全违法行为及时报告。
