扛起责任旗 把好安全关
河北省玉田县积极开展食品安全专项整治确保质量安全
□ 李占军 张伟
近年来，河北省玉田县质监局坚持主动向当地政府汇报食品安全监管工作，县委、县政府对食品监管工作高度重视，在人员、物资、经费上给予支持和保障，并着眼于本地实际，统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作，从而使各项监管举措得到有效落实。
该局运用网格化实施科学有效监管，划分责任区、落实责任人，扛好责任这杆“旗”。他们将辖区划分成3大责任区，3个责任小组11名责任人，按时制定年、月、周巡查计划，明确监管任务、监管要求和责任追究。同时，利用局短信发送平台每天及时发送警示短消息，时刻提醒监管人员在实际工作中应该履行的监管职责。并按照网格化监管逐级签订了食品质量安全责任书，将每个企业的监管责任都落实到了具体的监管人员。一旦出了问题，将追究到责任人。
为了确保获证企业持续满足保证产品质量的必备条件，他们注重把好年审这道“关”。该局工作人员对到期年审的企业通过发送短信及电话预先通知，确保年审按时进行。对超期提交年度自查报告的企业，坚决按照有关规定予以处罚。通过审核企业自查材料和现场核查相结合的方式，重点对企业生产工艺、质量保证体系、生产条件和原材料进厂检验、产品出厂检验、食品添加剂备案等情况进行实地核查。
为了加大对食品企业的证后监管力度，该局突出行政执法这把“双刃剑”作用，通过建立执法、巡查、审查综合监管队伍，实现动态监管，建立了企业动态档案97份；定期考核食品企业化验员，对考核不合格的企业，责令其停产整改，并通知其企业进行再培训或更换化验人员，直到合格，确保食品企业产品达到批批检验；对列入重点监管的企业每两个月巡查一次；对质量状况较稳定的企业，每季度巡查一次；对发生质量安全事故或涉及存在质量安全问题的企业，采取不定期的开展特别监督检查；采取“一次性解决问题”的监管方式，彻底消除存在的安全隐患，规范食品企业的生产经营行为，净化食品安全环境。截至目前，该局查处违法案件33起，关停了33家食品企业，倒闭注销10家，罚没款3万元，部分企业正在处理中。
为了能快速应对突发的食品安全事故，该局制定了《玉田县食品安全事故应急预案》，并进行了事故应急演练，以便高效、有序、快速地开展食品质量安全突发事件的处理工作；实行监检合一，执法人员和技术机构的检验人员组成联合检查小组，对企业全面检查，提高监管的有效性；建立食品安全监管联动机制，联合公安、工商、药监、卫生等部门开展联合执法行动，共筑安全高墙。
此外，该局还加大宣传力度，大力宣传12365投诉举报电话，充分发挥25名政府协管员和523名社会信息员管理和监督作用，动员社会力量，积极参与食品安全监督工作，构建起良好的食品质量安全社会监管氛围。《中国质量报》
