虾仁炒百合美食菜谱的材料:
主料:河虾
辅料:百合、鸡蛋
调料:葱、姜、盐、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油
(资料图)
虾仁炒百合粤菜做法:
1、将河虾洗净去掉虾线,留虾尾,加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制两分钟。
2、将百合洗净,葱、姜洗净切成末和片。
3、坐锅点火放入油,油五六成热时倒入虾仁、葱末、姜片翻炒,加入百合、高汤、盐、鸡精,勾薄芡出锅即可。
虾仁炒百合粤菜菜谱的特色:清淡滑嫩。