烤鱼排美食菜谱的材料：
主料：鲢鱼排
辅料：洋葱，香菜
调料：蒜，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粒，盐，糖，鸡粉
（资料图）
烤鱼排粤菜做法:
1、首先在鱼排上均匀的抹上一层盐，然后在抹上适量的糖，鸡粉，孜然粉，花椒粉和辣椒粉味上几个小时!
2、把味好的鱼排放到烤网上，上下火200度烤10分钟，将鱼取出两面刷上油再放到烤箱中200度烤10分钟。
3、再次取出，在鱼的身上放上黑胡椒粉，孜然粒，在撒上蒜末，元葱碎，香菜，淋上少许油，放入烤箱200度10到15分钟就做好了!
烤鱼排粤菜菜谱的特色：味道不错。
