近日，关于地沟油事件的讨论一直备受关注。不久前新华社发布消息称，地沟油流向餐桌传闻被证实。最近，知名财经评论家叶檀在腾讯微博发表言论称，工程院院士孙宝国在8月份曾提出观点，否认目前市场上存在大量地沟油的传闻。叶檀称，孙宝国认为如果地沟油要处理到没有异味，需要投入很大的成本，所以“回到餐桌上是不可能的”。
其实，孙院士的“地沟油上餐桌不可能”说，并非出现在今年8月份，而是披露于今年的4月出版的《科学新生活》杂志第623期上，当时记者采访了包括孙院士在内的两位院士。孙院士接受记者采访时一再表明，自己是研究食品添加剂和食品安全的专家，因此，也是对食品安全最有发言权的权威。一个最高的权威，面对一家普及科学知识的杂志的采访，作出的斩钉截铁的判断，我辈自然应当无条件地、百分之百地相信：地沟油上餐桌，只是捏造出来的恐慌。
然而，我们应当感谢公安部门的同志，他们打破了我们对专家的迷信，并没有被孙院士的“不可能论”迷惑，本着对人民健康高度负责的精神，对地沟油上餐桌进行了缜密的侦查，终于用铁的事实证明了“不可能论”的不可靠。
在媒体曝光地沟油可能上餐桌的时候，孙院士曾经及时发出了“中国的食品安全问题许多在传播过程中被误导了、被歪曲了、被发酵了，这其中，一些媒体起了推波助澜的作用”的判断，其坚定之信念溢于言表。当事实证明了自己“不可能”之说的谬误，却至今没有听到孙院士的一句反思。尽管我们相信孙院士当初言之凿凿的判断后面，不会有任何利益纠葛，然而如今的默不作声却不能不让我们感到遗憾。
孙院士，对于你的“不可能论”，应当作出回应，这才是一个科学家应有的科学精神。金海燕
