卡路里低的食物是减肥的MM最愿意尝试的，那么什么样的食品才是低卡的呢？下面小编为你介绍三大低卡减肥食品，助你轻松控制热量摄入，快速达到减肥效果，体验越吃越苗条的效果哦！
一、山药
山药是什么？
在山药家族中，有多达200个成员，山药就是其中之一，也被称为怀山药，野生山药或淮山药，是中国传统医学（中医）的重要植物之一。干山药片往往被中医师用于与其他药材组合，来支持和加强肺、脾、肾功能。山药的皮是淡黄色的，有小根毛生长。当皮被削后，它的肉是纯白色的，有一层粘液。有一些中国的山药是紫色肉的，但是不太常见。
山药的热量：
每100克山药含有56千卡的热量。
为什么山药是减肥食品？
山药富含膳食纤维，而且热量很低。根据初步的研究数据显示，它也包含了可以减少自由基造成的影响，延缓衰老的化合物，可以逆转胰岛素抵抗，这是和我们身体的肥胖紧密相连的。汉城国立大学进行的研究也发现，山药提取物具有抗氧化和抗炎活性功能，并可以减缓由神经退行性疾病引起的记忆障碍。
山药怎么吃？
不像其他的山药，鲜山药可以生吃。混合一些蔬菜、杏仁、豆腐或者鸡脯肉，再加上山药片，你就会得到一个非常美味的沙拉！但千万记住，无论是否生吃山药，但应该去皮。
日本有独特的吃山药的方法：他们喜欢将山药弄成粘稠状物，当作配菜来吃。而在中国，人们则喜欢煸炒山药，或者与排骨一起炖汤。山药还可以作成美味的甜品。
注意：山药的粘涂层可能会引起某些人的皮肤过敏反应。因此在处理山药时应多加注意。如果处理完后手开始发痒，可以通过涂一些植物油进行缓解。
