养生误区：7个错误观念让你越减越肥（3）

　　3. 不吃肥肉

　　观点：肥胖病与动脉粥样硬化、高血压、冠心病等饮食原则中都有少吃食物脂肪一条，也就是说少吃“肥肉”。因此，许多人把肥肉当成禁品，对肥肉敬而远之。

　　真相：其实肥肉是传统美食，而且是促进生长发育和脑、体健康的营养要素、也是防病防癌的长寿食品。不论男女老少适当吃点肥肉都是有益的，不必顾虑重重哦。

　　建议：肥肉的弊端就是含有饱和脂肪酸，有损于人的血管。但是日本医学专家研究发现，肥肉经过长时间的炖煮，饱和脂肪酸可以减少50%，因此，吃肥肉主张炖食，不宜火炒，如此就可以扬长避短了。