葡萄，原产西亚，又称草龙珠，山葫芦，是人们喜爱的水果之一，同时也具备丰富的营养价值。
葡萄含糖量达8%-10%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，当人体出现低血糖时及时饮用葡萄汁，可很快缓解症状。
中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
此外葡萄还含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质，含钾量也相当丰富。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
在葡萄中含有一种抗癌元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。
除新鲜葡萄之外，葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。而葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。葡萄酒做为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善"醉"、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
