从食品安全、卫生等各方面经过层层筛选，最终优家企业被选定为亚博会期间快餐供应企业。
？ 在新疆国际会展中心大厅设置有快餐区，参加亚博会的客商可到快餐区去直接购买快餐消费。记者从乌市商务局了解到：向亚博会现场供应快餐的企业包括百富烤霸、五月花、航空食品等公司。
“我们准备了五月花特色抓饭和特色酥皮包子两种快餐，抓饭预计30元/份，烤包子5元/个。”五月花餐饮文化连锁有限公司办公室主任杨建新说。
比起五月花，百富烤霸供应的快餐品种更丰富一些，包括大漠烤鸡、比萨馕、鸡翅、鸡腿等，另外还有热饮丝滑拿铁、凉饮黑加仑汁、黄金杏汁等。“单人餐30元/份，双人餐75元/份，多人餐160元/份。”新疆百富餐饮管理公司企化部经理张斌说。
据悉，此次亚博会后勤服务组对亚博会快餐供应企业考察非常严格，在快餐供应期间，相关管理部门将安排专人监督企业采购原料，现场制作等。而各个企业也是经过长期准备，包括食品包装、食品制作器材等都要尽早准备。
“能到亚博会上去供应快餐，一是体现企业的实力；二是企业借此机会向国内外客商展示企业形象，让国内外客商了解新疆本地的快餐企业。”张斌说。据悉百富烤霸现在全国有近90家快餐连锁企业，新疆有近50家，陕西有近20家，另外山东、甘肃、河南、辽宁等省份也有分布。
除快餐供应有保障外，饮水和饮料供应也有保障。乌市商务局相关负责人介绍：在亚博会会场室内设置有22个开水供应点，室外设置有6个开水供应点；同时在室内室外还设置有冷饮供应点，室内有4个，室外有20个。
当然，若客商不愿在亚博会会场就餐，可到乌市商务局前期公布的155家放心餐饮企业就餐，同时乌市商务局近期还评选出第一批钻石级酒家，供参会客商选择。
