中广网青岛8月31日消息（记者刘华栋 王朝朋）30号下午，青岛市政府召开新闻发布会，青岛市食品安全监管职能部门的监管内容和环节作了细化，同时出台了监管部门问责细则。
“瘦肉精”、“地沟油”这些东西直接危害人民健康，多部门交叉监管，效果一直不佳。青岛市已下发通知，从生产加工到流通消费各个环节，规定了明确的监管部门，质检、工商、卫生、城管都有专属的监管领域，并环环相扣，一旦出现食品安全问题，不仅违规企业要受到惩罚，监管职责部门负责人也会受到处理。
青岛市食品安全管理办公室主任李明接受采访时表示，监管部门哪个环节出现问题，就追究哪个环节的监管部门责任。就食品问责制制定了专门的办法，监察局已经通过，近期将出台。
