枸杞鹌鹑炖燕窝 原料:
枸杞子10克,燕窝5克,鹌鹑蛋2个,冰糖20克。
做法:
1.枸杞子去果柄、杂质,洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛;冰糖打碎成屑。
2.燕窝、枸杞子同放炖锅内,加入清水300毫升,用武火烧沸,文火炖煮25分钟,停火,加入冰糖、鹌鹑蛋即成。