蒜泥茄子家常菜谱的材料:
主料:茄子750克
辅料:大蒜1头
调料:酱油1汤匙,香油1茶匙,盐,味精适量
(资料图)
蒜泥茄子家常菜做法:
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
蒜泥茄子家常菜谱的特色:
柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。