食品小作坊、餐饮小吃店、农村小食杂店这些食品“三小”经营户在方便老百姓的同时，如何加强对这些经营户的监管，确保食品消费安全也是监管部门面临的重要议题。记者昨天在采访中了解到，江阴工商局周庄分局最近与市卫生监督所举行联席会议，共同商讨食品“三小”经营户的行政监管模式，在全市范围首开“三小”经营户特别监管的先河。
食品“三小”经营户大多规模比较小，布局比较分散，在短时间内难以具备领取营业执照的法定条件，然而又关系到千家万户老百姓的食品消费和饮食安全。记者了解到，在当前食品小作坊的监管法律规定不明的情况下，周庄工商分局和市卫生监督所将对辖区内的食品“三小”经营户采取特别监管模式，即由卫生监督部门制定食品小作坊的卫生标准，工商部门对于符合卫生标准的经营户进行营业执照办理条件的审核，而后由镇爱卫办综合把关，最终达到边经营边规范的目的。经营过程中，一旦发现食品小作坊有不符合食品安全要求的现象，由镇爱卫办牵头，在工商部门和卫生监督部门的共同监督下，自行销毁问题食品。待国家对食品小作坊的行政许可条件明确后，立即进行发证发照的相关工作。对于餐饮小吃店，采取规范一批，疏导一批，取缔一批的手段加以规范。对于农村小食杂店，通过行业自律的模式加强管理。
据悉，此举将在一定程度上规范餐饮小吃店、农村小食杂店，也弥补了我国《食品安全法》中关于食品小作坊监管的法律空白，有助于规范食品“三小”经营户的经营行为，提升食品安全的水平和层次，保证人们群众的食品消费和饮食安全。（吕松明 张李兴 郑英）
