百姓口中无小事，食品安全大于天。近期，“瘦肉精”、“染色馒头”、“西瓜膨大增甜剂”等一系列食品安全事件屡见报端。“地沟油”、“毒大米”、甲醇酒、毒奶粉……这些劣质食品从无法计数的小作坊中大量流出，流进广大民众的生活。在大踏步进入小康社会的康庄大道上，劣质食品与室内污染一道，成为人们追求美好生活中不期而遇的“隐形杀手”，令人们“寝食难安”。
为全面提升我市食品安全水平，保障人民群众饮食安全，按照天水市委书记马世忠部署当前全市经济社会发展各项工作时所提出的食品安全整治等八项专项整治活动，天水市从现在开始至年底开展食品安全集中整治活动，为老百姓建立起一道道食品安全屏障。
多部门联动共筑食品安全大堤
记者从相关部门获悉，此次食品安全集中整治由市食安委办统筹，相关职能部门牵头，重点对生产加工、市场流通、餐饮消费等环节的豆制品安全生产、学校食品安全、滥用食品添加剂、水产品质量安全、“地沟油”、小食品加工销售六个方面进行集中整治。
为进一步加大食品安全整顿力度，明确各监管部门食品安全重点整治工作任务，促进全市食品安全水平不断提高，有效防范食品安全事件，确保今年食品安全目标责任的全面完成，我市卫生部门、农业部门、畜牧部门、质监部门、工商部门、食品药品监管部门、商务部门、粮食部门、出入境检验检疫部门、教育部门、财政部门等相关部门各司其责，并发挥综合协调作用，全面建立健全食品安全综合协调机制，进一步加强食品安全监管能力和综合协调能力建设，密切配合，全面履行监管职责，建立食品安全问责制度，确保食品安全目标责任的全面完成。
扎实推进确保年底见成效
据相关负责人介绍，在食品安全整治中，将深入贯彻实施《食品安全法》及其《实施条例》，全面落实省、市政府关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的有关规定。加强食品安全相关基础设施建设，强化人员培训，改善执法装备和检验检测条件，加强薄弱环节和农村市场监管。9月底前在全市范围内落实农村食品监管“一专三员”(乡镇级食品安全监管专干，村级食品安全协管员、信息员和联络员)制度，弥补基层食品安全监管力量不足的问题。
各监管部门将严把食品、食品添加剂及相关产品生产经营和餐饮服务许可关，加强对生产经营者的许可后续监管和执法检查。同时，加快建立部门共同参与的协调联动工作平台，进一步明确职责任务，加强食品安全事故报告、现场卫生处理、流行病学调查等事故查处制度和应急队伍建设，提高食品安全事件应急处置能力。畅通食品安全投诉举报渠道，及时收集掌握和核查处理群众、媒体反映的食品安全问题。对反映的食品安全违法违规行为，将迅速组织核查和采取执法措施；对具有行业共性和可能存在的食品安全风险问题，监管部门将及时组织调查、评估，采取有效措施消除安全隐患。
一幅“蓝图”勾勒出天水市食品安全专项集中整治工作的前景:全年农产品平均合格率保持在99%以上，“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)农产品种植面积和养殖规模达到本地区35%以上；100%食品生产企业依法取得食品生产许可证，食品企业产品抽检率达到85%以上；100%食品经营单位依法取得食品流通许可证，100%大型商场、超市、食品经营批发户和85%中小型商场、超市和食品经营批发户建立“一票通”台账制度；新增“食品安全示范店”15%以上；100%餐饮服务单位依法取得餐饮服务许可证，县级以上餐饮服务食品安全监督管理量化分级率达到90%以上；全市定点屠宰率达到100%，销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；酒类经营者备案登记率、流通随附单使用率、经营场所不向未成年人售酒明示率均达到100%。
食品卫生整治的蓝图已经绘就，相信相关部门会重拳出击，大力整治，给人民群众交上一份满意的答卷。
