临期食品，就是临近保质期的食品。合肥工商部门将着手推动在各大超市试点“临期食品销售专区”，将快要过期的食品集中摆放销售，并标上明显标识。
临期食品专区 这个超市可以有
近日国家工商总局公布针对流通环节不符合食品安全标准的食品和超过保质期食品的退市和销毁管理办法，其中提到对临近保质期的食品应当在经营场所向消费者作出醒目提示。据悉， 在北京、武汉等城市，已有部分超市设立临期食品专区。
昨天记者走访多家大型超市，发现目前大多数超市都没有设置“临期食品专区”，也没有明显的标识告知消费者哪些食品即将过期。同一种商品，不同生产日期的放在一起捆绑销售的现象，比较常见。记者在某大超市新站店饮料专区发现，多款不同水果口味的饮料在做促销活动，如将一瓶两升的水蜜桃汁与一瓶250毫升的酸梅汁用胶布粘在一起，其中水蜜桃汁生产日期是2011年1月21日，保质期一年，同样保质期为一年的酸梅汁的生产日期却是2010年9月5日。也就是十几天就要过期了。在奶类销售区，则看到更多形式的捆绑促销，有买二送一、买三送一，还有买奶制品送玻璃碗、玻璃杯的。在附近另一家超市，为吸引儿童的注意力，在只剩两三天期限（保质期21天）的奶制品上，捆绑上了小玩具。
促销品保质期 想查一下真不容易
必须提到的是，记者查看这些促销品生产日期时，遇到困难。因为大多生产日期标在产品侧面，超市却似乎有意将这一面朝里摆放，再用胶带一缠，消费者几乎看不到日期；还有一些易拉罐等的生产日期在产品顶部，超市做促销包装时，时常把两个产品头对头扎在塑料袋里，或者是用玻璃碗遮盖住生产日期。比如一款优酪乳促销，买两个优酪乳送一碗红枣老酸奶，三个产品被叠放在一个塑料包装袋里。经反复查看，记者才发现红枣老酸奶保质期是21天，还有一天就将过期。
超市如何处理临期食品？奶制品销售员小蔡介绍说，有两种方式，退回厂家，或进行促销，比如作为其他产品的赠品，或是打折出售。对此，安徽农业大学茶与食品科技学院副院长王志耕分析认为，如果超市能够设立“临期食品销售专区”，会受到消费者和厂家商家的双重欢迎，对双方都有好处。因为这些食品如果过了保质期还不能卖掉，厂家就只能派人去回收，统一拉回来进行报废处理，损耗大。如果快过期前，摆到醒目位置销售，可以减少损失，消费者可以根据购买力和实际情况购买，可以实现明明白白地消费。
李自兰 蔺文君 本报记者 王蓉
