秋季养生提醒：降火别过火需防“凉茶过敏”（3）

　　大众降火五大佳品

　　专家还提醒，这个季节要降火，首选是多喝白开水、盐开水。多喝些盐开水或盐茶水可以补充体内失掉的盐分，可以防暑又降火。其次是喝温度适宜的茶水补钾；第三是喝绿豆汤，有独特的消暑清热功效。第四是适量吃苦瓜，苦瓜可以说是最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品，可用鲜苦瓜捣汁或煎汤，是肝火目赤、胃热烦渴、湿热痢疾等的辅助食疗佳品；也可用苦瓜泡制凉茶。第五是适量食用陈醋，在烹调时加些醋可使胃酸增多变浓，从而增加食欲；在烹饪时加几滴醋，还会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。