四、晚餐适量，睡得美好
晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化。长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。此外晚餐过饱还可使胃膨胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，诱发失眠。
五、晚餐营养，重视儿童
有人认为孩子吃富含维生素C食物会影响睡眠，这是错误的。事实上人体每天维生素的需求量很大，有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽了下去，会影响消化吸收。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，粗细粮交替，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。
六、晚餐交流，夫妻情浓
恩爱夫妻常把晚餐作为向对方表达爱意的良好时机。妻子为丈夫做几个可口的菜肴，为丈夫斟满一杯酒；丈夫为妻子夹菜，夸她的菜做得好，肯定妻子做家务辛劳。这种你恩我爱的情绪会从晚餐扩散到整个夜晚，是夜里夫妻良好性生活的前奏与基础。相反，有些晚餐常使一些妻子伤心，丈夫不回家用餐，有事也不告诉一声，不少妻子在餐桌旁或窗前，一等就是几个小时甚至更久。她们由焦急到伤心，由伤心到抱怨，可以想象，当深夜喝得醉醺醺的丈夫回到家中，妻子会做何反应。如果能在晚餐时间融洽相处的话，对你的整个家庭都是一大好事。
健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。”
（本文由中国食品科技网综合发布）
