毛豆炒雪菜
材料:
雪菜200克、毛豆100克、猪肉末50克、大葱、蒜、姜各少许。
调料:
生抽1汤匙、料酒1汤匙、豆豉辣椒1/2汤匙、白糖3克、盐2克、橄榄油20毫升、香油1/2汤匙
做法:
1、将雪菜洗净,切末,稍攥干水分。
2、毛豆开水汆烫至断生。
3、 大葱、姜、蒜切末待用。
4、热锅凉油放肉末炒至变色,放葱、姜、蒜末炒香。
5、放毛豆、雪菜加适量清水及调料入味。
6、收干汤汁淋少许香油即可出锅。