(资料图)
主料:土豆 葱
辅料:醋
调料:白糖 料酒 酱油 盐 芡粉 食用油 鸡精
烹饪方法:
1、先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。
2、入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油,并将部分葱爆香。
3、加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。
4、放入土豆片,鸡精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘撒上葱花即可。